FitSnacks

  Bước 1: Thu mua điều tươi từ nhà vườn. Hạt điều thường được thu hoạch từ tháng 2 đến hết tháng 5 trong năm. Các cô chú anh chị nông dân sẽ lụm điều tại vườn và cuối ngày sẽ mang đến các địa điểm thu hoạch điều tươi để bán cho các chủ buôn hoặc các nhà xưởng.   Bước 2: Kiểm tra nguồn nguyên liệu đầu vào Kiểm tra và lựa chọn những hạt đạt tiêu chuẩn trước khi qua công đoạn phơi khô hạt điều. Cách thức lựa chọn: + Lựa chọn dựa vào cảm quan bên ngoài + Số lượng hạt điều trên một kg + Kiểm tra độ ẩm của hạt điều Bước 3: Phơi hạt điều ngoài nắng để bảo quản và chế biến Phơi – bảo quản điều thô giúp giảm độ ẩm xuống khoảng 9%. Độ ẩm ở mức phù hợp với điều kiện bảo quản trong nhà kho . Độ ẩm phù hợp giúp làm giảm thậm chí ngăn ngừa việc phân hủy của hạt điều thô. Phơi khô điều giúp làm giảm độ ẩm của hạt điều còn khoảng 9% là đạt chuẩn. Với độ ẩm này phù hợp để bảo quản hạt điều trong thời gian dài và để tránh cho hạt điều bị hư. - Cách thức thực hiện: Ở Bình Phước quê tôi thì mọi ...

  Xu hướng đồ ăn cũng như ăn uống lành mạnh đang trở thành một trong những chủ đề được giới trẻ quan tâm tại Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là một phong trào ăn uống mới mà còn là một phương pháp sống lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Trong bài viết này, hãy cùng Fitsnacks tìm hiểu về xu hướng đồ ăn healthy được lòng giới trẻ năm 2023. I. Đồ lên men Đồ lên men (fermented food) là thực phẩm được sản xuất thông qua quá trình lên men, trong đó các vi khuẩn, nấm hoặc vi sinh vật khác được sử dụng để phân hủy một phần các thành phần trong thực phẩm. Việc này giúp tạo ra những chất dinh dưỡng và enzyme mới, đồng thời giảm độ độc hại của một số thành phần trong thực phẩm. Các loại đồ lên men được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và trên toàn thế giới, bao gồm: chao (miso), nước tương (soy sauce), kim chi, giấm trái cây, rượu vang, yogurt, kefir, kombucha và nhiều loại rau củ quả. Tác dụng của đồ lên men đối với sức khỏe là rất đa dạng và được chứng minh qua nhiều...

 Giới trẻ hiện nay thường có thói quen xấu thức khuya chơi game ảnh hưởng đến giấc ngủ , không ăn sáng và thường hay ăn khuya nhiều làm tăng cân không thể kiểm soát được suốt ngày cầm điện thoại liên tục không ngờ khỏi điện thoại làm ảnh hưởng đến mắt , lười vận động không đi tập thể thao dẫn đến dễ bị tăng cân và bị bệnh về tim mạch . 1. Ăn khuya   Thói quen xấu   ăn sau 20h mỗi ngày sẽ làm cho bạn làm nặng dạ dày vì thời gian từ 18h-19h là quá trình ngưng hoạt động và trạng thái nghỉ ngơi . Nếu bạn ăn trong quá trình này sẽ làm tạo áp lực lên dạ dày, khi đó hệ tiêu hóa bao gồm dạ dày , ruột , tụy , gan cả khoang miệng sẽ tiết ra dịch vị , men tiêu hóa để tiêu hóa đồ ăn bạn vừa ăn khi nãy.    Thói quen này bạn cứ tiếp tục bị tổn thương rất nghiêm trọng và bị các bệnh như trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày, đau dạ dày. Chưa nhắc đến ăn đêm với  không vận động rồi ngủ nhiều sẽ làm cho cơ thể bạn tích tụ lượng mỡ lớn bị béo phì một cách không thể kiểm soát...

 Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, thực phẩm ăn nhanh đang trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của rất nhiều người. Tuy nhiên, việc lựa chọn những loại thực phẩm ăn nhanh bổ xung dinh dưỡng là rất quan trọng để đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.   I. Thực phẩm ăn nhanh bổ xung dinh dưỡng là gì? Thực phẩm ăn nhanh bổ xung dinh dưỡng là những loại thực phẩm được sản xuất và chế biến để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể một cách nhanh chóng và thuận tiện. Những loại thực phẩm này thường được bán tại các cửa hàng tiện lợi hoặc nhà hàng fast food.     II. Tác dụng của thực phẩm dinh dưỡng   Các thực phẩm bổ xung dinh dưỡng là những loại thực phẩm chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các loại thực phẩm này có tác dụng quan trọng đến sức khỏe của cơ thể, bao gồm:  1. Cung cấp năng lượng: Các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là các loại chứa carbohydrate và prot...

 Hướng dẫn làm bánh Biscotti cho người mới Bánh biscotti là một loại bánh khô ngon và phổ biến xuất xứ từ Ý. Về tên gọi của loại bánh này, “bis” có nghĩa là 2 lần, còn “cotti” là nướng, có nghĩa là được nướng 2 lần. Đây là một loại bánh khá đặc trưng với vị giòn, cứng và thường được ăn kèm với cà phê hoặc trà. Bánh biscotti cũng rất thích hợp để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè vào dịp lễ hội hoặc sinh nhật. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh biscotti đơn giản và dễ thực hiện. 1. Nguyên liệu làm bánh Công thức làm bánh biscotti bao gồm các nguyên liệu như bột mì, đường, trứng, bơ, hạt dẻ, hạt thông và nhiều hương liệu khác để tạo nên mùi vị độc đáo của bánh. Để bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300g bột mì nguyên cám 150g đường cát 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê baking soda 100ml dầu ô liu 100ml nước 100g sữa đậu nành 50g hạt chia 50g hạt lanh Vài giọt nước cốt chanh 2. Các bước thực hiện Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguy...

 5 lợi ích của việc ăn uống lành mạnh mang lại Ăn uống lành mạnh và cân bằng sẽ đảm bảo rằng cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể… Tăng cường rau, quả trong bữa ăn.   Thói quen ăn uống lành mạnh đòi hỏi mọi người ăn nhiều trái cây, rau quả hơn, ăn ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh… Hãy nhớ rằng ăn uống lành mạnh đòi hỏi bạn phải chú ý đến những gì bạn ăn và uống cũng như cách bạn chuẩn bị đồ ăn. Để có kết quả tốt nhất, mọi người nên tránh thực phẩm chiên hoặc chế biến, cũng như thực phẩm chứa nhiều đường và muối bổ sung. Sau đây là 5 lợi ích hàng đầu của việc ăn uống lành mạnh. Giảm cân Thừa cân hoặc béo phì sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như đái tháo đường loại 2, bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư… Để giảm cân, nhiều người chỉ tập trung vào việc ăn kiêng để lấy lại vóc dáng. Đây là một quan niệm sai lầm. Chính việc ăn uống lành lạnh mới là chìa khóa giảm cân bền vững và duy trì cân n...